La Universidad de Murcia acoge una reunión del Comité Científico de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición), en su 62ª sesión científica.
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Estudios liderados por la Universidad de Murcia demuestran cómo influye la pobreza y las carencias de nutrición en la altura
Estos resultados pueden ayudar a intervenir en políticas nutricionales y sanitarias sobre la infancia y la adolescencia
La desigualdad socioeconómica y los factores ambientales tienen un efecto directo en la talla de las personas: a más pobreza, menos se desarrollan los niños durante su etapa de crecimiento. Esta es la principal conclusión de una serie de estudios liderados por la Universidad de Murcia, en los que participan trece investigadores de diez universidades españolas, y que han sido publicados en un número especial de la revista Nutrición Hospitalaria. Se trata de trabajos financiados por la Fundación Séneca y el Ministerio de Economía y Empresa. Sigue leyendo Estudios liderados por la Universidad de Murcia demuestran cómo influye la pobreza y las carencias de nutrición en la altura
El Decano de la UMU Gaspar Ros, presenta un libro de cocina basado en el novedoso campo de la Gastronomía Nutramolecular
Escrito por Isabel Goñi e Joaquín Pérez Conesa, aporta 126 recetas con platos de todas las autonomías
El jueves 23 de noviembre, a las 19’30 horas, se presenta en el salón de actos de Cajamar (plaza de Romea) el libro “”Gastronomía versus nutrición”, de Isabel Goñi y Joaquín Pérez Conesa. La presentación correrá a cargo de Gaspar Ros Berruezo, Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia. Sigue leyendo El Decano de la UMU Gaspar Ros, presenta un libro de cocina basado en el novedoso campo de la Gastronomía Nutramolecular
Un curso de la Universidad del Mar ofrecerá pautas para mejorar la salud mental y física
“Como mejorar la salud mental y física desde la Psicología y la Nutrición” es el curso de la Universidad Internacional del Mar-Campus Mare Nostrum que se celebrará en el hotel Puerto Juan Montiel de Águilas entre los días 19 al 21 de julio.
La mejora de la salud es el principal objetivo de quienes se dedican, o quieren hacerlo, al ámbito sanitario. Desde esta perspectiva, en este curso se abordarán contenidos como los principios de la salud, se analizarán los principales factores que afectan tanto a la salud mental (estrés, hábitos insanos, pensamientos distorsionados), como física (sedentarismo y aspectos nutricionales principalmente), trabajando estrategias y técnicas concretas como los comportamientos saludables, la higiene del sueño, las técnicas para el control del estrés y los recursos para combatir estilos personales patologizantes. Se pretende ofrecer pautas y estrategias para que los problemas de salud, en caso de producirse, sean menos intensos y menos duraderos. Todo ello de una manera aplicada y práctica.
El curso va dirigido a estudiantes y profesiones de titulaciones del ámbito educativo, sanitario y de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Psicología, Medicina, Enfermería, Educación, Ciencias del Deporte, etc., además de profesionales del área sanitaria de formación profesional (Grado Superior y Grado Medio). También pueden acceder personas interesadas en la temática.
El profesorado está integrado fundamentalmente por psicólogos y nutricionistas, entre ellos Francisco Santolaya Ochando, Presidente del Consejo General de la Psicología de España y María Begoña Patiño Villena, Responsable del programa de Fomento de la Alimentación Saludable y la Actividad Física de los Servicios Municipales de Salud del Ayuntamiento de Murcia.
El curso está dirigido por Raúl Quevedo Blasco, del Centro de Investigación Mente, Cerebro y Comportamiento, Universidad de Granada, y Wenceslao Peñate Castro, Catedrático de Psicología Clínica, Universidad de la Laguna, posee una duración de 25 horas y quienes se matriculen tendrán derecho a 2’5 créditos de libre configuración o 1 Crédito CRAU.
Un curso de la Universidad del Mar dará pautas para conseguir una buena calidad de vida
Del 6 al 9 de septiembre la Universidad Internacional del Mar organiza, en San Pedro del Pinatar, un taller sobre Biomedicina y Calidad de Vida cuyo objetivo es adquirir información actualizada sobre hábitos de vida saludable y posibles actuaciones biomédicas que permitan conseguir una calidad de vida adecuada. Sigue leyendo Un curso de la Universidad del Mar dará pautas para conseguir una buena calidad de vida
Marta Garaulet, Premio Nacional de Gastronomía Saludable
Marta Garaulet, Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia, ha sido galardonada el pasado 5 de junio con el Premio Nacional de Gastronomía Saludable 2015 a la personalidad más destacada.
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Marta Garaulet, Catedrática de la UMU, Premio Nacional de Gastronomía Saludable
Marta Garaulet, Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia, ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía Saludable 2015 a la personalidad más destacada. Garaulet forma parte del Grupo de Investigación en Nutrición en la UMU, es Doctora en Farmacia y posee un Máster en Salud pública por la Universidad de Harvard.
Este premio, que se entregó por primera vez en 2013, reconoce a personalidades e instituciones que colaboran en la promoción de los aspectos saludables de la gastronomía. La entrega de premios tendrá lugar el próximo lunes 6 de junio.