Entre las enfermedades contagiosas que generan una mayor preocupación en la sociedad se sitúan las compartidas por humanos y animales. Los responsables del curso de la Universidad del Mar “Zoonosis: enfermedades clásicas y emergentes”, que se desarrollará en el Salón de Actos del Palacio Almudí durante la semana del 15 al 21 de septiembre, intentarán analizar y dar respuesta a este tema.

El impacto social y económico generado por estas enfermedades hace necesario un esfuerzo en el ámbito de la información y la formación que ayude a interpretar de forma correcta cada amenaza, real o mediática, para la salud pública.

En este sentido, el curso intentará una actualización de la información existente con relación a los sistemas de control que garantizan la seguridad de los alimentos que se consumen, presentará los retos de la seguridad alimentaria que se presentan en el siglo XXI, y dará a conocer los sistemas de prevención de riesgos adoptados por la industria alimentaria para prevenir la entrada de agentes zoonósicos o sus toxinas en la cadena alimentaria.

    El curso está dirigido por los profesores de la Facultad de Veterinaria de la  Universidad de Murcia Gaspar Francisco Ros Berruezo y Antonio Contreras de Vera, y cuenta con la participación de profesores de Veterinaria de diversas universidades, investigadores, representantes de empresas y responsables de diversas administraciones relacionados con el sector.

    El curso tendrá una duración de 30 horas, y quienes se matriculen en él tendrán derecho a tres créditos de libre configuración.

    Información e inscripciones, hasta el 14 de septiembre:
https://www.um.es/unimar/
https://www.um.es/unimar/ficha-curso.php?estado=V&cc=50603