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El libro “De re Raimundo”, editado por la UMU, elegido mejor libro de restauración de España, competirá por ser el mejor del mundo

El libro “De RE Raimundo”, editado por Editum, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, ha sido seleccionado como ganador a nivel nacional de los prestigiosos premios International Cookbook Awards, y competirá por el premio al mejor libro de Cocina del Mundo. Los premios, fundados por Edouard Cointreau en 1995 se instituyeron para “Recompensar y honrar a aquellos que cocinan con palabras” y ayudar a los aficionados a la gastronomía a encontrar los mejores libros de esta especialidad. Sigue leyendo El libro “De re Raimundo”, editado por la UMU, elegido mejor libro de restauración de España, competirá por ser el mejor del mundo

“La cocina es emoción” (Raimundo González, Doctor Honoris Causa)

“He dedicado mucho  esfuerzo a la promoción de la cocina murciana”

 El despacho de Raimundo González Frutos, en pleno centro de Murcia, está salpicado de fotos y recuerdos de toda una vida dedicada a la cocina, a “dar de comer a otros”, como él refiere a menudo durante nuestra larga conversación. Todas las paredes están forradas de libros “tengo más de dos mil sobre cocina, que he recopilado durante toda mi vida”.  Sólo hay una colección que Raimundo haya recolectado y cultivado durante toda su vida con más pasión: la de los amigos. El cocinero del Rincón, como ha sido conocido internacionalmente durante décadas, es amigo de sus amigos: “Es lo mejor que hay en este mundo, si te dedicas a ellos, puedes tener la seguridad de que ellos se volcarán contigo”, nos dice. Sigue leyendo “La cocina es emoción” (Raimundo González, Doctor Honoris Causa)