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La Universidad de Murcia recibe en su claustro de honor a los químicos María Vallet y Rainer Streubel.

La Universidad de Murcia ha incorporado este lunes a su claustro de honor a los químicos María Vallet y Rainer Streubel, que han sido investidos doctores honoris causa en una solemne ceremonia que ha tenido lugar en el salón Hermenegildo Lumeras de Castro, en la Facultad de Química. El rector, José Luján ha agradecido a ambos que hayan aceptado este nombramiento, con el que “adquieren un compromiso con esta Facultad para hacerla aún más grande”. Luján ha destacado en su discurso los conocidos méritos de ambos en sus campos de investigación y ha asegurado que ambos “llegan a este salón de actos avalados por una carrera científica mundialmente reconocida que hace de ellos referencia y ejemplo para una multitud de investigadores más allá incluso de sus propios campos de estudio”. Tanto Vallet como Streubel llevan años colaborando con profesorado de la Faculta de Química y con este nombramiento, “queremos fomentar que esa colaboración siga en el futuro”, ha destacado Luján en su discurso. Sigue leyendo La Universidad de Murcia recibe en su claustro de honor a los químicos María Vallet y Rainer Streubel.

Un proyecto de la UMU implementa una alternativa natural a los conservantes químicos en alimentos

El alto consumo de productos cárnicos requiere una explotación de la industria ganadera, lo que supone un estrés para los animales que repercute en el producto y el consumidor. La ganadería intensiva tiene, además, un alto impacto ambiental. Para paliar dicha situación se están desarrollando diferentes modelos alimenticios en los que incorporar nuevas fuentes de proteínas que eviten la explotación animal. Sigue leyendo Un proyecto de la UMU implementa una alternativa natural a los conservantes químicos en alimentos