Investigadores de la Universidad de Murcia publican en la revista científica Trends in Food Science in Technology las múltiples propiedades que esta molécula puede aportar a los alimentos funcionales.
Las ciclodextrinas, anillos de glucosa con forma de donuts, tienen un alto poder encapsulante y se emplean desde hace tiempo en la industria farmacéutica, pero su papel en ciencia alimentaria es menos conocido.
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El veterinario y profesor titular de la Universidad de Murcia (UMU) Guillermo Ramis, ha ganado uno de los tres premios que concede la compañía farmacéutica Boehringer. Recibirá una dotación de 25.000 euros para su propuesta sobre bioseguridad en granjas porcinas
Cada año la compañía farmacéutica Boehringer Ingelheim celebra los European PRRS Awards, en los que busca premiar las investigaciones sobre el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS). Para ello otorga tres premios de 25.000 euros para financiar las investigaciones propuestas. Este año han competido 19 instituciones de toda Europa, siendo la propuesta del profesor de la UMU, Guillermo Ramis, una de las ganadoras. Sigue leyendo Guillermo Ramis, profesor de la UMU, premiado por su proyecto sobre bioseguridad en granjas
La Facultad de Química de la Universidad de Murcia ha logrado un doble reconocimiento a la calidad de sus programas formativos para los grados de Ingeniería Química y de Química con la obtención de dos sellos internacionales
En concreto, se trata del sello Eurobachelor al Grado en Química, emitido por parte de la European Chemistry Thematic Network Association (ECTN) y del sello EUR-ACE al Grado en Ingeniería Química, emitido por de la European Network for Accreditation of Engineering Education (ENAEE). Sigue leyendo La Facultad de Química de la UMU consigue dos importantes sellos internacionales que validan la calidad de sus estudios
