Francisco Jarauta tras explicar los modelos históricos de universidad (napoleónico o profesionalizante, Humboldt centrado en la investigación científica y anglosajón), analiza retos de la Universidad como la definición y enfoque a las nuevas profesiones, la reducción del tiempo desde la generación de ciencia a su aplicación en el sector productivo o la reconfiguración de la oferta de posgrado.
El rector de la Universidad de Murcia, José Antonio Cobacho, recibió el pasado día 12 en el Rectorado al escritor Antonio Muñoz Molina, que ofreció ese misma jornada en el campus de Espinardo una conferencia en el marco de la XIII Jornada de Física y el Centenario de la institución docente.
El escritor explicó que su charla, titulada “La imaginación de lo real”, es un guiño al científico Richard Feynman, que decía que comprender lo real era más difícil que entender lo irreal, habida cuenta que hay que hacer un esfuerzo mayor para ver las cosas desde el punto de vista de otras personas.
La literatura, ha dicho, puede proporcionar una mirada crítica sobre la realidad, enseñar a no aceptar todo lo que se nos cuenta y a empatizar con los demás.
El consejero de la Embajada de Lituania en España Gytis Marcinkevicius ofreció el pasado día 8, en la Universidad de Murcia, una conferencia en la que habló de los aspectos históricos, culturales, económicos y geográficos del país báltico y de su situación actual y retos en el marco de la Unión Europea. Lituania, miembro de la UE desde 2004, asume este año la presidencia de turno de la misma, convirtiéndose en la primera antigua república soviética en liderar el Consejo, órgano con funciones legislativas que reúne a ministros de los veintiocho países miembros. La charla, a la que asistió el rector de la Universidad, José Antonio Cobacho, y la directora general de la Unión Europea y Relaciones Exteriores, Carmen María Sandoval, se desarrolló en el salón de grados de la Facultad de Derecho, campus de la Merced.
El director general del Instituto de Salud Carlos III, Antonio Andreu Périz, pronunció el pasado día 20, una conferencia sobre el Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación en el Pabellón Docente del campus de Ciencias de la Salud de la Universidad de Murcia.
El director de la Cátedra Jean Monnet de la Universidad de Murcia, Klaus Schriewer, imparte la conferencia ‘La ciudadanía europea’, en un acto enmarcado dentro de la jornada inaugural del Año Europeo de la Ciudadanía.
El pintor natural de Blanca, Pedro Cano, realizó una conferencia en el Hemiciclo de Letras de la Universidad de Murcia el 27 de abril de 2012.
El artista repasó su trayectoria y principales obras, y habló de su exposición ‘IX Mediterráneos’, que visitará varias ciudades europeas dentro del proyecto ‘Live CMN’ del Campus de Excelencia Internacional ‘Mare Nostrum 37/38′.
‘Experiencias empresariales del sector agroalimentario de la Región de Murcia: I+D+i’, a cargo de Pedro Abellán (Director I+D+i Hero España S.A.).
Conferencia realizada en la jornada ‘Mediterranean Know How: Día Mundial de la Alimentación’, celebrada en Lorca el 16 de octubre de 2012.
‘Los grandes retos actuales de la nutrición y la alimentación’ a cargo de Marta Gauraulet (Catedrática de Fisiología UMU y autora del método Garaulet).
Garaulet dejó frases como: “la mitad de la población está a dieta constantemente. “Hay que convencer a la gente de que se puede -y es bueno- adelgazar con la dieta mediterránea”, que en su opinión “la crisis económica puede ayudarnos a recuperarla”.
Y finalizó tajantemente: “”cuando se come bien -con dieta mediterránea- todos los genes están genial; dicha dieta puede incluso modificar nuestros genes”.
‘Los grandes retos actuales de la nutrición y la alimentación’ a cargo de María Jesús Periago (Catedrática de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología UMU).
Periago recordó la campaña de ‘5 al día’, que recomienda 2 raciones de fruta y 3 de vegetales cada día, “para evitar el estrés oxidativo”. También ha detallado las enfermedades que se derivan de una mala alimentación, a la vez que explicaba la importante relación entre envejecimiento y alimentación. Concluyó diciendo que “hay que informar bien en el etiquetado a los consumidores de los grandes beneficios de las frutas y hortalizas”.
‘Los grandes retos actuales de la nutrición y la alimentación’ a cargo de Francisco Artés Calero (Director del Instituto de Biotecnología Vegetal y Catedrático de Tecnología de los Alimentos UPCT).
En el Día Mundial de la Alimentación, celebrado en Lorca el 16 de octubre de 2012.
Artés Calero hizo en su exposición una interesante lista de productos de 4ª y 5ª gama. Habló de “alimentos de moda como los crudos y crujientes y las ensaladas preparadas”, y resaltó “la necesidad de aumentar la variabilidad de productos haciendo grandes esfuerzos tecnológicos, colaborando la empresa y la Universidad, para optimizar la calidad y la seguridad alimentaria”. El director del Instituto de Biotecnología Vegetal también explicó importantes trabajos sobre procesado mínimo, técnicas de estudio flotantes y exportación directa desde el invernadero que llevan a cabo diversos grupos de investigación de la UPCT.
