Escrito por Isabel Goñi e Joaquín Pérez Conesa, aporta 126 recetas con platos de todas las autonomías
El jueves 23 de noviembre, a las 19’30 horas, se presenta en el salón de actos de Cajamar (plaza de Romea) el libro “”Gastronomía versus nutrición”, de Isabel Goñi y Joaquín Pérez Conesa. La presentación correrá a cargo de Gaspar Ros Berruezo, Decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia. Sigue leyendo El Decano de la UMU Gaspar Ros, presenta un libro de cocina basado en el novedoso campo de la Gastronomía Nutramolecular